Rozhodli jste se, že zhubnete do plavek a jako pomocníka jste si zvolili zeleninové saláty? Tak pozor, ne vždy je toto správná volba.
Zapečený chřest se šunkou a sýrem
| Délka přípravy | Náročnost | Počet porcí |
| 30 minut | lehká | 2 |
Květen je měsíc chřestu. Jeho sezóna je v plném proudu, proto si ho nenechte ujít! V chřestu, stejně jako v dalších druzích zeleniny, je zastoupena řada vitaminů a minerálních látek.
Příprava chřestu je jednoduchá a možná vás příjemně překvapí i jeho chuť – posuďte sami, jestli je lepší ten bílý nebo zelený…
Stejně jako i další druhy zeleniny se bude velmi dobře hodit do vašeho jídelníčku, pokud se snažíte shodit nějaké to kilo navíc.
Obsah článku:
Na dvě porce budete potřebovat
- 500 g bílého chřestu
- 100 g šunky (nejlépe nejvyšší jakosti)
- 100 g sýru eidam nebo gouda (plátky
- 40 g kozího sýra
- lžíce řepkového oleje
Pokud se snažíte snížit tělesnou hmotnost, vybírejte sýry s tučností do 30 % t.v.s.
Postup
Zejména bílý chřest nezapomeňte před přípravou oloupat. Oloupáním jej zbavíte hořké chuti, která by mohla kazit výslednou chuť pokrmu.
Oloupaný chřest vaříte asi 5 minut v osolené vodě – přidáte lžíci citrónové šťávy, trochu cukru a lžíci řepkového oleje. Do zapékací mísy vrstvíte chřest, šunku, sýr a znovu – poslední vrstvou je sýr. Zapečete v předehřáté troubě asi 15 minut na 180⁰C.
Tento recept je bohatý na bílkoviny (šunka, sýr), což je výhodné zejména pro ty vás, kteří se snažíte nabrat svalovou hmotu. S ohledem na výběr sýru může být i větším zdrojem tuků.
Celkově je to ale energeticky lehké jídlo, které se (při použití poloviční porce) hodí spíše jako předkrm. Případně by bylo vhodné jej doplnit například vařenými bramborami – tím získáte plnohodnotnou večeři, která dobře zasytí a výborně chutná.
Tohle se vám bude hodit:
Čtete etikety na výrobcích? Recenze zmrzlin a sušenek
Čtete etikety na výrobcích, které kupujete? Pokud ne, tak začněte. Přinášíme recenze oblíbených zmrzlin a sušenek.
Autorka: Bc. Simona Fajmonová
Registrovaná nutriční terapeutka, studentka 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy v Praze obor Nutriční specialista. Bude velmi ráda, pokud se jí kohokoli z vás podaří přesvědčit o tom, že hubnout neznamená mít hlad, a že „zdravé“ jídlo, je dobré jídlo.
Pokud si nevíte rady s množstvím nebo načasováním stravy a chcete, aby vaše úsilí mělo odpovídající výsledky, domluvte si konzultaci .
Certifikovaný TRX® trenér a TRX® Training Ambassador, který se od roku 2011 věnuje funkčnímu tréninku a sdílí tipy, jak zůstat fit bez nutnosti zvedat činky těžší než vlastní tělo. Jako freelance UX designér hledá funkční řešení nejen ve sportu, ale i v digitálním světě. Spolupracuje s 3D FITNESS a vzdělává se v rámci 3D FITNESS Academy.
