Hledáte jednoduchý recept na těstovinový salát se zeleninou a bez masa? Vyzkoušejte těstoviny s rukolou a kozím sýrem.
Cizrnový salát se sušenými rajčaty a tuňákem
Pokrmy z luštěnin jsou často zatracované a málokdo má ve svém jídelníčku alespoň jednu porci luštěnin za týden, přesto, že doporučení k jejich konzumaci je ještě vyšší.
Luštěniny můžete ale upravovat na mnoho způsobů – můžete z nich připravit polévku, pomazánku, hlavní jídlo, dobře se kombinují se zeleninou nebo s obilovinami.
| Délka přípravy | Náročnost | Počet porcí |
| 10 minut | lehká | 1 |
Obsah článku:
Na jednu porci budete potřebovat
- 200g sterilované, nebo asi 80g syrové cizrny (přes noc namočíte do vody a ráno uvaříte do měkka
- 50g tuňáka v konzervě (ve vlastní šťávě nebo v olivovém oleji)
- list ledového salátu
- 20g sušených rajčat
- lžíci olivového oleje (pokud použijete tuňáka ve vlastní šťávě)
- sůl, pepř
Postup
Postup je velmi jednoduchý. Sterilovanou nebo doměkka uvařenou cizrnu smícháte s tuňákem, pokrájeným ledovým salátem a sušenými rajčaty. Zakápnete olivovým olejem. Můžete ochutit solí a pepřem.
Proč bychom měli zařazovat luštěniny do jídelníčku?
Luštěniny by ve vašem jídelníčku rozhodně neměly chybět. Jsou zdrojem cenných látek, mají nízký glykemický index, takže nezvýší tak rychle hladinu cukru v krvi a zasytí na delší dobu.
Cizrna a další druhy luštěnin jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny, vitaminů, minerálních látek a řady biologicky aktivních látek. S výhodou je do svého jídelníčku mohou zařazovat vegetariáni.
Mohlo by vás zajímat:
Těstovinový salát s rukolou a kozím sýrem
Hledáte jednoduchý recept na těstovinový salát se zeleninou a bez masa? Vyzkoušejte těstoviny s rukolou a kozím sýrem.
Autorka: Bc. Simona Fajmonová
Registrovaná nutriční terapeutka, studentka 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy v Praze obor Nutriční specialista. Bude velmi ráda, pokud se jí kohokoli z vás podaří přesvědčit o tom, že hubnout neznamená mít hlad, a že „zdravé“ jídlo, je dobré jídlo.
Pokud si nevíte rady s množstvím nebo načasováním stravy a chcete, aby vaše úsilí mělo odpovídající výsledky, domluvte si konzultaci .
Zakladatel prvního webu o závěsném tréninku v ČR. Od roku 2011 publikuje články o TRX a funkčním tréninku, které měsíčně inspirují tisíce čtenářů. UX designer na volné noze, fitness nadšenec. Spolupracuje s 3D FITNESS a vzdělává se v 3D FITNESS Academy.
